Kippenbouten met knoflook uit de oven

(2 personen)

2 flinke kippenbouten
2 theelepels kipkruiden
30 gr boter
zout, peper
11/2 dl kippenbouillon
10 knoflookteentjes
2 eetlepels gesnipperde peterselie

Verwarm de oven voor op 200°C.
Wrijf de bouten in met de kipkruiden.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de bouten in ± 3 minuten
rondom lichtbruin.
Leg de bouten in een ovenschaal.
Roer de aanbaksels in de pan los met de bouillon en schenk de jus over de
bouten in de schaal.
Leg de ongepelde knoflookteentjes rondom de kippenbouten.
Laat de bouten in het midden van de oven in ± 40 minuten gaar
worden.
Bestrooi het gerecht met de peterselie.
Aan tafel worden de knoflookteentjes uit hun velletjes geperst en op de
kip gesmeerd.
Lekker met pasta of aardappelpuree en een salade.