Knoflooksoep III

(Castilië)

Bak 1 eetlepel gehakte knoflook in 2 eetlepels olijfolie heel
lichtbruin.
Bak 3 in een keukenmachine gemalen witte boterhammen mee tot
ze lichtbruin zijn.
Roer er 1/2 eetlepel paprikapoeder door, giet er 1 liter
magere kippenbouillon bij en laat de soep 30 minuten
trekken.
Roer voor het opdienen veel gehakte peterselie door soep.
Giet de soep over een stuk stokbrood in de soepkom.