Biff a la Lindström

400 gr gehakt
4 eetlepels paneermeel
water
zout, peper
1 ei
2 eetlepels fijngehakte uien
1 dl fijngehakte gemarineerde rode bieten
1 eetlepel fijngehakte kappertjes
2 eetlepels boter
sojasaus

Bak de ui in een deel van het vet.
Maak het gehakt aan.
Meng de ui, de rode bieten en de kappertjes door het gehakt en vorm 8-12
hamburgers.
Bruin de rest van het vet, bak de hamburgers 2-3 minuten aan elke kant en
leg ze in een warme schaal.
Doe 1-2 dl water in de pan, voeg naar smaak sojasaus toe en schenk de saus
over de hamburgers.