Castellon de la Plana

(gehaktballetjes)

500 gr rundergehakt
1 rode paprika
1 groene paprika
2-3 tomaten
1 courgette
2 uien
olijfolie
peper, zout
kruidnagel, paprikapoeder

Snijd de groenten in stukken en fruit ze in de olijfolie.
Kruid ze, voeg wat water toe en laat trekken.
Voeg het tot ballen gevormde gehakt toe en laat ze zachtjes gaar stoven.