Gehaktbrood met kaas

200 gr kaas
600 gr gehakt
1 ui
1 groene paprika
2 eieren
6 eetlepels paneermeel
1 theelepel zout
3 theelepels Provençaalse kruiden
4 eetlepels olijfolie

Snijd de kaas in kleine blokjes.
Snipper de ui en de paprika.
Breek de eieren in een kom en voeg alle ingrediënten toe, behalve 1
theelepel Provençaalse kruiden en de olie) en meng alles door
elkaar.
Vorm van het mengsel een brood en doe dit in een cakevorm.
Strooi er de Provençaalse kruiden over en giet er de olie over.
Zet het gehaktbrood in een op 225°C voorverwarmde oven.
Schakel de oven na 15 minuten op 175°C en laat het gehaktbrood daarna
in nog 50 minuten gaar worden.
Snijd het gehaktbrood in plakken.
Serveer het met gekookte aardappelen en groene kool met spekjes.