Gehaktbrood met pecannoten

1 kg gehakt
1 ui
2 teentjes knoflook
1 zure appel
2 eieren
1 theelepel zout
peper
1 eetlepel mangochutney
pecannoten

Verwarm de oven voor op 190°C.
Snijd de knoflook fijn, rasp de appel grof en hak ook de noten grof.
Vermeng alle ingrediënten en doe het mengsel in een ovenschaal of
cakevorm.
Bak het gehaktbrood in de open schaal in 50-55 minuten goudbruin.
Giet het vrijgekomen vocht uit de vorm en laat het brood, voordat u het
aansnijdt, even rusten.