Hartige griesmeelpunten

(2 personen)

1/4 liter melk
1/2 vleesbouillontablet
25 gr griesmeel
2 eetlepels fijngeknipte bieslook
2 eetlepels fijngeknipte peterselie
zout, versgemalen zwarte peper
25 gr boter

Breng in een steelpan de melk met het bouillontablet aan de kook, roer de
griesmeel erdoor en breng het geheel opnieuw aan de kook.
Kook de griesmeel al roerend in ± 3 minuten tot een dikke pap.
Roer er van het vuur af de bieslook en de peterselie door.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Schenk de pap in een diep bord en laat afkoelen tot de griesmeel stijf
is.
Snijd de griesmeelplak in punten.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de griesmeelpunten in ± 5
minuten goudbruin.