Indonesisch gehakt

250 gr rundergehakt
250 gr geraspte kokos
1 klein ei
2 eetlepels fijngesnipperde ui
1 uitgeperst teentje knoflook
2 theelepels ketoembar (koriander)
1 theelepel djinten (komijn)
een beetje azijn
1/2 theelepel serehpoeder (citroengras)
1 blaadje laurier
4 eetlepels olie

Vermeng het gehakt met het ei, het grootste deel van de kokos, de
ketoembar, de djinten, de ui, de knoflook en wat azijn.
Verkruimel het blaadje laurier en meng ook dit met het serehpoeder door
het gehakt.
Vorm er balletjes van en rol die door de kokos.
Laat de olie goed heet worden en bak de balletjes in ± 10 minuten
goudbruin.