Kalkoen-cashewburger met ananas

Kneed 75 gehakte cashewnoten, 1/2 theelepel zout en peper en 1 theelepel
Tabasco (of meer naar smaak) door 350 gr kalkoengehakt en vorm van het
mengsel 4 burgers.
Snijd 1/2 rode paprika en 1 ui in ringen.
Laat 4 ananasschijven uit blik uitlekken.
Snijd 1/8 krop ijsbergsla in reepjes.
Snijd 4 sesambolletjes door.
Bak achtereenvolgens in 2 eetlepels boter de uiringen, de ananas en de
paprika zacht en/of bruin en houd dit onder folie warm.
Bak in ± 6 minuten de hamburgers in 2 eetlepels boter gaar.
Beleg de onderkant van elk broodje met ijsbergsla, een pluk alfalfa, een
hamburger, een ananasschijf, ui- en paprikaringen en 1 eetlepel
mangochutney.
Dek af met de bovenkant.