Mexicaanse schotel

350 gr rundergehakt
1 pot kidneybonen
1 klein blikje ananas
1-2 eetlepels rozijnen
1 zakje Mexicaanse kruiden
Tortilla-chips
geraspte kaas

Kruid het gehakt naar keuze en braad het in olie of boter aan.
Voeg de Mexicaanse kruiden, de kidneybonen, de stukjes ananas en de
rozijnen toe en laat alles warm worden.
Schep het geheel over in een ovenschaal, strooi flink wat tortilla-chips
over het gerecht en garneer met geraspte kaas.
Zet de schotel ± 5 minuten in een hete oven tot de kaas een mooi
bruin korstje heeft.