Ovenschotel met feta

(2 personen)

200 gr feta
200 gr rundergehakt
1 zure appel (bijvoorbeeld Granny Smith)
4 plakjes bladerdeeg
1/2 dl slagroom
2 uien
1 teentje knoflook
tijm
oregano
kaneel
paprikapoeder
cayennepeper
zout
olijfolie

Snijd de uien in ringen, pers de knoflook en fruit de ui en de knoflook in
de olijfolie.
Voeg het gehakt toe en braad het al roerend aan.
Schil de appel, verwijder het klokhuis, snijd hem in blokjes en voeg die
bij het gehakt.
Voeg de kruiden toe: niet te zuinig, het moet een pittig gerecht zijn.
Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal.
Prak de feta met een vork en meng de slagroom erdoor.
Verdeel het fetamengsel over het gehakt.
Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol ze uit tot
een lap met het formaat van de schaal.
Bedek het gerecht met het deeg.
Verwarm de oven voor op 200°C (gasovenstand 4-5).
Plaats de schotel op een rooster in het midden van de oven en laat het
gerecht daar 20 minuten bakken (tot het deeg goudbruin kleurt).
Geef er stokbrood en een salade van sla en tomaat bij.