Pittige gehaktballen

300 gr gehakt
1/2 rode paprika
1/2 uitje
1/4 zakje gehaktmix
1 knoflookteentje
1 ei
een scheutje sojasaus
sambal naar smaak
niet geconcentreerde tomatenpuree (bijvoorbeeld pomodoro)
suiker

Ontdoe de paprika van het vel (leg hem onder de grill, zodat het vel
donker wordt; vervolgens is het er makkelijk af te
halen).
Snijd de paprika in stukjes en snipper de knoflook en het uitje.
Doe het gehakt in een kom, kneed de ui, de knoflook, de paprika, het ei,
de gehaktmix en de sambal er goed door en maak er balletjes van.
Bak de gehaktballetjes op laag vuur in de boter.
Haal de balletjes, als ze gaar zijn, uit de pan en maak van de boter een
saus.

Saus:
Doe in de overgebleven boter 2 eetlepels tomatenpuree, 1/2 glas water en
een theelepel suiker en laat dit even sudderen.