Saté van pepers

16 grote Spaanse pepers
2 theelepels verse geraspte gemberwortel of 1 theelepel gemberpoeder
4 theelepels ketoembar
2 theelepels djinten
1 ui
3 tenen knoflook uit de knijper
400 gr rundergehakt
1 ei

Maak de ui schoon en snipper hem fijn.
Maak het gehakt aan met het losgeklopte ei, de gember, de ketoembar, de
djinten en de knoflook.
Was de pepers, verwijder de steeltjes en snijd ze aan één
kant in de lengte open.
Verwijder de pitjes.
Vul de pepers met het gehaktmengsel en druk de pepers weer goed dicht.
Rijg de pepers aan pennen, bestrijk ze met olie en rooster ze ± 10
minuten, tot het vlees gaar is.
is Draai ze daarbij regelmatig om.