Schotse eieren

500 gr varkensgehakt
2 losgeklopte eieren
4 hardgekookte eieren

Maak het gehakt aan met zout, foelie, peper en broodkruim of
paneermeel.
Neem de hardgekookte eieren, pel ze, wentel ze door een losgeklopt ei
en
modelleer er het gehakt omheen.
Zorg dat er geen gaten in het gehakt zitten.
Wentel de ballen door het losgeklopte ei en frituur de ballen.