Taugé met komkommer en tahoe

(2 personen)

1 komkommer
zout, peper
2 eetlepels (sesam)olie
350 gr taugé
200 gr (gerookte) tahoe
1 gesnipperde lente-ui
1 eetlepel gembersiroop
2 eetlepels ketjap manis
11/2 eetlepel sesamzaadjes

Schaaf de komkommer in de lengte in dunne plakken en bestrooi die met
zout.
Vouw de plakken dubbel en schik ze als een bloem op 2 diepe borden.
Roerbak in een wok in de olie de taugé ± 1 minuut.
Voeg de tahoe, lente-ui, gembersiroop, ketjap, zout en peper toe en warm
nog 1 minuut door.
Schep het taugé-tahoemengsel in het midden van de
komkommerbloem.
Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekepan en strooi ze erover.

Geef er gefrituurde mihoen bij.