Taugésalade

Breng 200 gr taugé met koud water in een afgedekte pan aan de kook
(laat de pan absoluut dicht) en laat ± 7 minuten koken.
Laat de taugé uitlekken.
Maak een saus van 1 verkruimelde gedroogde chilipeper, 1/2 eetlepel
geroosterd sesamzaad, 2 theelepels sesamolie, zout, 1 eetlepel dunne
ringen lente-ui en 1/2 theelepel fijngesneden knoflook en meng de saus
door de taugé.