Mosterdsoep III

Smelt ± 35 gr boter en fruit hierin 1 ui.
Maak een roux door hieraan ± 6 eetlepels bloem toe te
voegen.
Voeg naar smaak een paar eetlepels mosterd toe, voeg daarna 1
liter
bouillon en wat van de room toe en roer tot er geen klonten
van de roux
meer in de soep zitten.