Home::Multiculturele Recepten
Multiculturele Recepten
- Soepen
- Harira (Kikkererwtensoep met lamsvlees uit Marokko)
- Koyün et süyü (lamssoep met groenten uit Turkije)
- Ab ghooshte fasl (lamssoep met aubergine en paprika uit Iran)
- Asche sak (spinaziesoep met linzen uit Libanon)
- Pompoensoep met harissa uit Marokko
- Dügün çorbasi (Turkse bruiloftsoep)
- Murgh shorwa (Afghaanse kippensoep)
- Kippensoep met balletjes uit Constantine (Algerije)
- Balek çorbasi (Turkse vissoep)
- Soto ayam
- Sope pisca (Antilliaanse vissoep)
- Pinda bravoe (Surinaamse pindasoep)
- Patja
- Surinaamse okersoep
- Salades
- Salat ha charon (bleekselderijsalade uit Israël)
- Tahina salade uit de Levant
- Turkse bruine bonensalade
- Salada fasle (salade van het seizoen uit Iran)
- Bonjan salat (kruidige auberginesalade uit Afghanistan)
- Marokkaanse salade van gekookte aubergine
- Eiersalade uit Tripoli (libië)
- Spinazie-yoghurtsalade uit Egypte
- Borani badjeman (aubergine-yoghurtsalade uit Iran)
- Salata Mechouia Nablia (Geroosterde rode paprika-tomatendip uit Tunesië)
- Yaprak Sarma (gevulde wijnbladeren uit Turkije)
- Zoete couscoussalade uit Marokko
- Fattoush (broodsalade uit Syrië)
- Tabouleh
- Hoofdgerechten
- Marokkaanse kikkererwtenschotel met lamsvlees
- Couscous met eieren uit de oven (uit Marokko)
- Marokkaanse lamsstoofpot
- Tajine
- Tajine van rund- of lamsvlees met bloemkool
- Arabisch gehakt met dadels
- Motanjen Khoreshe (Perzische vleesballetjes met vruchten)
- Marokkaans lamsvlees met abrikozen
- Kofta wa chalow (Afghaanse gehaktballetjes)
- Börek (Turks gevuld deeggerecht)
- Yogurtlu kebab
- Vrouwendijen
- Afghaans lamsvlees met spinazie
- Arnab Moehammar (feestgerecht uit Marokko)
- Ispanakka fourmasi yoghurtlu (spinazie met eieren uit Turkije)
- Stoba di boonchi largo uit de Antillen
- Sotoe Amsoi
- Pechu di galiûa asç (Gebakken kippenborst uit de Antillen)
- Javaanse stofoe metie (uit Suriname)
- Creoolse rijstpot
- Visrolletjes met zoete amandelvulling (uit Marokko)
- Pudin di salmou (Antilliaanse zalmpudding)
- Stofoe Pangpoeng (pompoen met garnalen uit Suriname)
- Moksie Alesie (uit Suriname)
- Surinaamse pom
- Surinaamse masalavis
- Roti met dhal (linzenpuree)
- Sara sara kousbanti en zuurgoed uit Suriname
- Nagerechten en gebak
- Marokkaanse sinaasappelsalade
- Marokkaans fruitdessert
- IJs uit de hemel (uit Iran)
- Shir-berinj (rijstpudding uit afghanistan)
- Turkse brood-honingkoek met Kaymak
- Ful Sudani (Egyptische pinda-bitterkoekjes)
- Meloen met Turks fruit
- Baklava (gebak met noten en siroop)
- Marokkaanse rijsttaart
- Bolo pretoe uit de Antillen
- Creoolse punch met koffie-ijs
- Orgeade van amandelen (uit Suriname)
- Surinaamse appeltaart met een krokant laagje