Orgeade van amandelen (uit Suriname)

250 gr zoete amandelen
125 gr bittere amandelen
1 liter water
500 gr suiker

Week de amandelen, pel ze en maal ze fijn.
Vermeng het water met de fijngemalen amandelmelk en roer flink.
Zeef het mengsel daarna en meng de melkachtige vloeistof die u dan
overhoudt met de suiker.
Breng het geheel onder flink roeren langzaam aan de kook en laat het 15
minuten koken.
De orgeade is nu klaar voor gebruik.
Los deze met water op en serveer de drank koel.