Borsjtsj VII

8 dl kippebouillon (van een tablet)
250 gr geschilde aardappelen in dobbelsteentjes
250 gr worteltjes in plakjes
2 takjes tijm
500 gr geschilde, gekookte bietjes in dobbelsteentjes
1 eetlepel rode wijnazijn
peper, zout
1/8 liter zure room
grofgehakte dille

Breng de bouillon aan de kook en voeg de aardappelen, de wortelplakjes en
de tijm toe.
Kook de soep 15 minuten en voeg dan de bietjes, de azijn en peper en zout
naar smaak toe.
Laat alles nog 5 minuten zachtjes koken.

Serveer de soep met zure room en bestrooi de soep met de dille.