Russische koolpakketjes

100 gr rijst
zout, peper
1 spitskool of savooiekool
500 gr half-om-half gehakt
1 gesnipperde ui
3 theelepels gedroogde marjolein
1 theelepel karwijzaad
1 losgeklopt ei
(verse bieslook)
1/2 liter vleesbouillon (tablet)
800 gr stukjes gepelde tomaat (blik)
2 1/2 dl losgeroerde zure room

Kook de rijst met zout gaar.
Laat de koolbladeren in ruim kokend water in ± 5 minuten zacht
worden.
Verwijder de bladnerven.
Bak het gehakt rul in een droge pan.
Voeg de ui toe en bak die glazig.
Doe er van het vuur af de rijst, 2 theelepels marjolein, het karwijzaad de
ei, zout en peper bij.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Verdeel de vulling over de bladeren en vouw ze tot pakketjes (bind ze
eventueel dicht met bieslook).
Leg de pakketjes in een ingevette ovenschaal.
Verwarm de bouillon en giet die erover.
Stoof de pakketjes ± 30 minuten in de oven.
Verwarm de tomaat met zout, peper en 1 eetlepel marjolein.
Serveer de tomatensaus en de zure room erbij.