Servisch rijstvlees

200-250 gr varkensfilet
1/8 liter room
2 kleine paprika's
1/2 ui
zout
boter
paprikapoeder

Snijd het vlees in dunne plakjes, bestrooi die met zout en paprikapoeder
en laat ze 10 minuten staan.
Fruit de ui glazig en voeg dan het vlees toe.
Bak het, schep de room erdoor en laat die een beetje inkoken.
Kruid met zout en paprikapoeder en houd het warm.
Snijd de paprika's in dunne reepjes, smoor die in een afgedekte pan 5
minuten in de boter en schep ze over het vlees.
Serveer met droge rijst.