Tarator (koude yoghurtsoep)

2-3 komkommers
1/2 liter Bulgaarse yoghurt
60 gr walnoten
3-4 teentjes knoflook
dille
zonnebloemolie
zout

Klop de yoghurt los.
Voeg de fijngehakte teentjes knoflook, de fijngemalen walnoten, de in
dunne plakjes gesneden komkommers, olie en zout toe en roer alles krachtig
door elkaar.
Breng dit mengsel met koud water op soepdikte en bestrooi de soep met
fijngehakte dille.