Melksoep

3 dl melk
60 gr boter
2 eieren
100 gr gepekelde witte kaas (of kashkaval)
100 gr rijst
aroma of peper
zout

Kook de melk en verdun die met 3/4 liter warm water.
Voeg de rijst en wat zout toe en kook de rijst gaar.
Neem de pan van het vuur, kruid naar smaak, klop de boter erdoor en bind
de soep met de losgeklopte eieren.
Serveer met de verkruimelde gepekelde kaas of de geraspte kashkaval.