Kavarma van de molenaarsvrouw

800 gr varkensvlees
500 gr kalfslever
5 paprika's in reepjes
4-5 gesnipperde uien
1-2 tomaten in partjes
1 bakje champignons in plakjes
1 dl witte wijn
aromat
paprikapoeder
peper
peterselie
± 100 gr reuzel of 1/8 liter zonnebloemolie
zout

Snijd het vlees in kleine stukjes en braad die in de reuzel (of olie) en
wat water.
Voeg de uien toe en, als die zacht zijn, de gekookte en in blokjes
gesneden lever, de paddestoelen, de paprika's, de tomaten, peper, aromat,
de wijn, zout en wat warm water.
Roer alles goed door, doe het mengsel over in een (aardewerken) schaal en
bak het in een hete oven gaar.
Serveer met fijngehakte peterselie.