Oren

500 gr bloem
1 theelepel gist
150 gr witte schapenkaas
120 gr boter
2 theelepels zout

Maak een kuiltje in de bloem en doe daar 1/2 theelepel zout, de in wat
water opgeloste gist en 1 dl water in.
Kneed dit tot een soepel deeg (voeg zo nodig nog wat meer water toe) en
laat het ± 1 uur rusten.
Rol het uit tot vierkante lapjes van 2-4 mm dik en verdeel er de
verkruimelde kaas over.
Vouw de lapjes dubbel en plak de randen met wat water op elkaar.
Leg ze in kokend zout water en kook ze ± 5 minuten.
Schik de 'oren' op een schaal en schenk er wat gesmolten boter over.
Serveer ze warm.