Gebakken appels met vanillesiroop

8-10 appels van gelijke grootte
75 gr gepelde walnoten
300 gr suiker
vanille-extract
kaneel naar smaak
50 gr boter

Schil de appels en boor er voorzichtig de klokhuizen uit.
Maak een vulling van de losgeklopte boter, 125 gr suiker, de grofgehakte
walnoten en kaneel.
Vul de appels hiermee en zet ze in een ingevette schaal.
Schenk er 1-2 eetlepels water over en bak ze in een matigwarme oven.
Serveer de appels koud, gezoet met een siroop, bereid van de rest van de
suiker, 1/4 liter water en vanille-extract.

U kunt dit recept ook gebruiken voor kweeperen en peren.