Banitsa Saralia

1 kg bloem
100 gr gepelde walnoten
800 gr suiker
1 liter water
vanille-extract
150 gr boter

Maak een soepel deeg van de bloem, wat zout en koud water en rol het uit
in dunne lappen.
Bestrijk elke lap met wat boter en strooi er de grofgehakte walnoten
over.
Rol de lapjes op en schik ze, hetzij in de lengte, hetzij in een cirkel in
een met boter ingevette schaal.
Bak ze in een matigwarme oven.
Schenk er, als ze zijn afgekoeld, een warme siroop over, bereid van de
suiker, water en vanille-extract.