Musaka met aardappelen

Smoor 2 in dunne ringen gesneden uien op zacht vuur in 4-5 eetlepels
gesmolten boter en 1 klein kopje water.
Roer er 750 gr rundergehakt, zout, zwarte en rode peper, peterselie en
salie door en bak alles op laag vuur zachtjes gaar.
Maak aardappelpuree van 1 kg aardappelen.
Leg de helft van de aardappelpuree in een met gesmolten boter ingevette
ovenschaal, verdeel er het gehaktmengsel over en leg daarop de andere
helft van de aardappelpuree.
Giet er 2-3 eetlepels gesmolten boter en 1 klein kopje water over.
Zet de musaka in een hete oven en bak het gerecht tot de bovenkant
goudbruin is.
Overgiet de musaka met een mengsel van 3 1/2 dl yoghurt, 2-3 losgeklopte
eieren, 1 eetlepel bloem en wat zout en zet de musaka terug in de hete
oven tot het gerecht helemaal gaar is.