Lamskebab

Snijd lamsdij in kleine stukjes, strooi er zout en zwarte peper over en
laat het ± 2 uur staan.
Steek de stukjes vlees dan aan spiesjes en rooster ze op een
houtskoolvuurtje.
Strooi in dunne ringetjes gesneden bosuitjes en peterselie over het vlees
en serveer direct.