Krakelingen met sesam

250 gr reuzel of boter
250 gr fijne kristalsuiker
4 eieren
1 theelepel bakpoeder
het sap van 1/2 citroen
2 zakjes vanillesuiker
150 gr sesam

Smelt de boter of reuzel, roer de suiker erdoor en voeg de losgeklopte
eieren, het bakpoeder en het citroensap toe.
Meng alles goed en kneed er dan bloem door tot u een gemiddeld stevig deeg
heeft gekregen.
Rol het deeg tot een lap van 1 cm dik.
Steek er met een kopje cirkelvormige stukjes uit en maak er krakelingen
van.
Doop de krakelingen in melk en strooi er sesam over
Leg ze op een bakplaat en bak ze in een hete oven gaar.

Deze krakelingen blijven lang vers.