Omelet met garnalen

100 gr garnalen
1 dl melk
8 eieren
8 eetlepels room
peper, zout
40 gr boter

Week de garnalen in de melk 1 uur.
Kluts de eieren samen met de peper, het zout, de room en de garnalen.
Meng alles zeer goed.
Smelt de boter en bak hierin de eieren op een matig vuur.