Koolmacaroni met banaan en taugé

500 gr macaroni
2 uien
400 gr gehakt
1 rode paprika
100 gr champignons
750 gr gesneden witte kool
1 bouillontablet
1 banaan
100 gr taugé
paprikapoeder
1 mespunt chilipoeder
peper
4 grote plakken kaas
bieslook

Kook de macaroni beetgaar.
Maak alle groenten schoon en snijd de uien klein, de paprika in reepjes en de
champignons en de banaan in plakjes.
Beboter een vuurvaste schaal.
Verwarm de oven voor op 175-200°C.
Fruit de uien, voeg het gehakt toe en bak het rul.
Voeg dan de paprika en de champignons toe en bak alles op hoog vuur.
Doe er de kool en het bouillontablet bij en smoor alles met het deksel op de
pan 10 minuten.
Schep er dan de banaan, de taugé, paprikapoeder, chilipoeder en peper
door.
Meng het groente-gehaktmengsel door de beetgare macaroni.
Doe alles in de ovenschaal en dek af met de plakken kaas.
Zet de schotel in de voorverwarmde oven tot de kaas mooi bruin is.
Bestrooi de schotel voor het opdienen met geknipte bieslook.