Macaroni met varkensvlees en ananas

1 pakje mix voor macaroni/spaghetti
300 gr varkensvlees in blokjes
zout, peper
50 gr boter
1 klein blik ananas in stukjes
1 grote gesnipperde ui
2 tomaten in stukjes
1 groene paprika in reepjes
350 gr macaroni

Houd enkele stukjes ananas apart voor de garnering.
Meng de inhoud van het pakje mix met 1 1/2 dl heet water en laat de mix 10
minuten wellen.
Kruid het vlees naar smaak met zout en peper en bak het in de boter snel
bruin.
Voeg de gewelde mix, de ananas, ui, tomaat en paprika toe en smoor het
geheel
in een gesloten pan in ± 15 minuten gaar.
Bereid intussen de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking,
maar voeg geen zout toe.
Meng het vlees/groentemengsel door de macaroni en breng het geheel op smaak met
zout en peper.
Serveer het gerecht in een voorverwarmde schaal en garneer deze met stukjes
ananas.
Geef er een frisse salade bij.