Zeeuwse macaroni

(3-4 personen)

350 gr schelpmacaroni
4 eetlepels bloem
4 eetlepels gesnipperde bladselderij
zout, peper
1 blik Unox saus tomaat-champignons
1 dl room culinair
4 eetlepels (zonnebloem)olie
400 gr gekookte, gepelde mosselen

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet
af.
Meng de bloem met 3 eetlepels selderij, een snufje zout en een snufje
peper.
Verwarm de saus met de room culinair.
Verhit de olie in een ruime koekenpan.
Bestrooi de mosselen met het bloemmengsel, hussel ze een beetje zodat ze rondom
met bloem zijn bedekt en bak ze krokant en bruin.
Meng de warme macaroni met de saus, schep de mosselen erdoor en garneer met de
rest van de selderij en met een paar apart gehouden mosselen.
Serveer direct.