Pasta van de bedelaar

225 gr spaghetti
7 dl kokend water met zout
1 fijngehakte ui
2 eetlepels olie
2 1/2 theelepel kerriepoeder
1 3/4 dl tomatensap
3 eetlepels pindakaas
1 eetlepel citroensap
wat citroen en pinda's om te garneren

Kook de spaghetti in water met wat zout.
Bak de ui goudbruin.
Schep het kerriepoeder, het tomatensap, de pindakaas en het citroensap erdoor,
laat het mengsel 5 minuten zacht koken en schep er dan de spaghetti door.
Serveer met schijfjes citroen en pinda's.
Lekker met salade.