Spaghetti alla carbonara IV

150 gr mager ontbijtspek in reepjes
15 gr boter
400 gr spaghetti
zout, peper
2 eieren
1 1/4 dl slagroom
150 gr (vers)geraspte Parmezaanse kaas

Bak het spek in de boter uit en houd het warm.
Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout volgens de gebruiksaanwijzing
beetgaar.
Klop de eieren met de slagroom los.
Verwarm een pan voor, schenk het eimengsel erin en roer er 100 gr kaas
door.
Laat de spaghetti uitlekken en schep de spaghetti en het spek door het
eimengsel.
Breng op smaak met peper, strooi er 50 gr kaas over en serveer direct.