Lamsbout

Zeer populair in de Engelse keuken.

Als u bij de slager toevallig een lamsbout kunt krijgen, leg hem dan,
zonder vet toe te voegen, in een van tevoren vochtig gemaakte
Römertopf.
Besprenkel het vlees met whisky en braad de lamsbout ± 150 minuten
in een gesloten Römertopf bij een oventemperatuur van 220°C.