Lamskoteletjes met rozemarijn

(2 personen)

1/2 ui
4 lamskoteletjes
zout, peper
1/2 eetlepel rozemarijnnaaldjes
25 gr kruidenboter

Pel de ui en snijd hem in ringen.
Bestrooi de lamskoteletjes met zout, peper en rozemarijn.
Verhit de kruidenboter in een koekenpan en bak de koteletjes
in ± 15 minuten goudbruin en gaar; keer ze
regelmatig.
Bak de uiringen de laatste 5 minuten mee.
Leg de lamskoteletjes op 2 borden en verdeel de uiringen
erover.
Serveer met tomatenrijst met kaas en sperziebonen.