Shoarma

500 gr in smalle reepjes gesneden varkensfilet
1 eetlepel kerrie
1/2 eetlepel kaneel
1/2 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel kruidnagelpoeder
1/2 theelepel gemberpoeder
wat nootmuskaat
1 theelepel majoraan
2 eetlepels olie
zout

Schep de kruiden, de olie en wat zout door het vlees en zet het een nacht
koel weg.
Schep het vlees de volgende dag in een ingevette ovenschaal en schuif die
op een rooster 10 cm onder de grill.
Laat het vlees 3 minuten grilleren, schud het om en laat het nog eens 3
minuten grilleren.
Herhaal dit nog tweemaal.