Macaronischotel met varkenspoelet

500 gr macaroni
400 gr varkenspoelet
50 gr ontbijtspek
1 gele, 1 rode en 1 groene paprika
1 ui
1 stukje prei
50 gr boter
1 kopje water
zout, peper, aroma

Bak het gesnipperde spek uit, voeg de boter toe en laat deze bruinen.
Voeg het vlees toe en laat dit op hoog vuur dichtschroeien.
Was de groenten en snijd ze in niet te kleine stukjes.
Doe ze in de pan en laat alles met gesloten deksel een klein uur
stoven.
Giet 3/4 van het water in de pan, los de maïzena in de rest op en
voeg dit, als het vocht in de pan kookt, al roerend toe.
Breng op smaak met zout, peper en kruiderij.
Vermeng dit alles met de intussen gaar gekookte en goed uitgelekte
macaroni.
Serveer met een frisse salade.