Saté goerie

250 gr varkensfricandeau (of -haas)
2 teentjes knoflook
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel suiker
2 kemirienoten
het sap van 1/2 citroen
zout, peper
2 eetlepels kokend water
1/2 cm santen

Snijd het in niet te kleine dobbelsteentjes.
Snipper de knoflook en de kemirienoten heel fijn en wrijf ze met wat zout
fijn.
Wrijf het vlees met het knoflookpapje in en leg het in een passend
schaaltje of pannetje met deksel.
Doe er het citroensap, de ketjap, de suiker en naar smaak zout en peper
bij.
Giet het hete water in een kopje en los de santen hierin op (de santen
moet goed dik zijn).
Giet de santen bij het vlees, vermeng alles goed met elkaar en laat het
± 2 uur in de marinade staan.
Rijg het dan aan stokjes en rooster het.
Serveer direct.