Babi ketjap II

750 gr schouderkarbonade
400 gr grote uien
8 teentjes knoflook
1 theelepel gemberpoeder
1 eetlepel azijn
4 eetlepels ketjap
1 flinke eetlepel bakgember
peper, zout

Zet het vlees op met een bodempje water, de fijngesneden uien, de geperste
knoflook, zout, peper en gemberpoeder en laat het koken tot het vet begint
uit te braden.
Breng op smaak met ketjap, peper en azijn en laat het vlees verder
sudderen tot het gaar is.
Lekker met rijst, maar ook met stokbrood.