Tomatensaus met courgette en olijven

(warme saus, 4 personen)

1/4 kleine courgette
1/4 kleine gele paprika
8 groene olijven met piment
1 eetlepel (olijf)olie
1 pakje sugosauskruiden (370 gr)

Maak de courgette schoon, was hem en snijd hem in kleine blokjes.
Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in kleine blokjes.
Snijd de olijven in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en bak de courgette en de paprika al omscheppend
ca 5 minuten.
Roer de sugo en de olijven erdoor en verwarm de saus al roerend ca 3
minuten zachtjes.