Amandelmelk

Vermeng 100 gr
ontvliesde amandelen met 50 gr poedersuiker en maak dit zo fijn mogelijk tot
er een gladde pasta ontstaat.
Schenk daar 3 dl water over en laat het
mengsel ± 20 minuten staan.
Roer 50 gr poedersuiker door 1 liter
melk en roer er 1 eetlepel oranje bloesemwater door.
Zeef het
amandelwater en roer het door de melk.
Serveer de drank gekoeld.