Gierstpilav

(2 personen)

1 ui
1 eetlepel boter
1 eetlepel kerriepoeder
50 gr rozijnen
150 gr gierst
1 kippenbouillontablet
1/2 zakje amandelschaafsel

Pel en snipper de ui.
Verhit de boter en bak de ui en het kerriepoeder ± 3 minuten.
Schep de rozijnen en de gierst erdoor en verkruimel het bouillontablet
erboven.
Voeg 3 dl water toe en breng het aan de kook.
Kook de gierst in ± 20 minuten gaar.
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en strooi
het over de gierst.