Komkommer-yoghurtsalade

1 grote gepelde en in blokjes gesneden komkommer
zout
3 teentjes knoflook
3 dl yoghurt
witte peper
1 eetlepel gedroogde munt of 3 eetlepel verse munt

Besprenkel de komkommerblokjes met zout en laat ze 1/2 uur in een vergiet
uitlekken.
Pers de knoflook en meng die met een paar eetlepels yoghurt, voeg dan de
rest van de yoghurt toe en roer goed door elkaar.
Voeg de peper en de munt toe.
Dep de komkommers droog en voeg ze bij de yoghurtdressing.
Doe de salade in een kom en versier met meer munt.