Wortelpuree met djinten

Pureer 500 gr goed gaar gekookte wortelen grof in een keukenmachine en
meng 4 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels citroensap of azijn door de
puree.
Roer er 1 uitgeperst teentje knoflook en 1 theelepel gemalen komijn (=
djinten) door en breng de puree pittig op smaak met zout, cayennepeper of
harissa.
Schep de puree op een platte schaal en garneer met 3 eetlepels zwarte
olijven en 50 gr feta in blokjes.