Aloo samosa

Groentevulling voor 16 samosa's

Kook 250 gr aardappels en 250 gr bloemkool ± 5 minuten.
Bak in 1 eetlepel hete boter 1 theelepel mosterdzaad ± 3 minuten
zachtjes.
Schep er de aardappel, bloemkool, 100 gr diepvriesdoperwten, 2
fijngesneden groene pepers (zonder zaadjes) en zout door.
Smoor het geheel afgedekt nog ± 8 minuten op matig vuur en prak het
grof. Roer er 1 theelepel garam masala en 2 theelepels koriander door.