Groene currypasta

(± 2 dl)

Laat 1 fijngesneden grote ui in 4 eetlepels hete plantaardige olie
± 5 minuten bakken en bak 12 fijngesneden groene pepers ± 2
minuten mee.
Voeg 3 kruidnagels, 1 mespunt kaneelpoeder en 2 theelepels komijnpoeder
toe en pureer het uimengsel glad met 4 eetlepels fijngesneden
korianderblaadjes, 2 eetlepels limoensap en 1 dl yoghurt.
Breng op smaak met 1 theelepel zout.
Lekker in curry's met eieren en groenten.